Šefpavārs Ēriks Dreibants aicina uz zivju ēdienu meistarklasi
11.februārī plkst.19.00 koncertzāles ''Lielais dzintars'' zālē ''Civita Nova'', 6.stāvā, šefpavārs Ēriks Dreibants aicina gardēžus, pavārus un tos, kam vienkārši patīk gatavot ēst, uz zivju ēdienu meistarklasi – degustāciju, lai dalītos savā pieredzē zivju ēdienu pagatavošanā, kā arī sniegtu praktiskus padomus un atbildētu uz interesentu jautājumiem.
Kā pilsētas informācijas portālu Liepaja24.lv informēja Liepājas pilsētas domes sabiedrisko attiecību speciāliste Dace Ķēde, meistarklases dalībniekiem būs iespēja baudīt piecu kārtu degustācijas vakariņas, to autora – šefpavāra Ērika Dreibanta – stāstu, ieteikumu un padomu pavadībā. Papildus tam restorāna "Tinto" vīnzinis katrai maltītes kārtai servēs īpaši piemeklētu vīnu un sniegs noderīgu informāciju par vīniem, kas piemēroti, baudot zivju ēdienus.
Interesantā kulinārijas kursa ēdienkartē tiks piedāvāts iepazīties ar piecu kārtu ēdieniem: kūpinātas reņģes, mazsālītas stintes, zandarta un mencas filejas pagatavošanu un pasniegšanu, kā arī nobaudīt katru no ēdieniem. Tāpat ikvienam gardēdim būs iespēja nobaudīt saldo ēdienu ar veselīgā un maigā melnā ķiploka piedevu.
Šefpavārs Ēriks Dreibants meistarklases – degustācijas dalībniekiem piedāvās sekojošu ēdienkarti:
* kūpinātu reņģu krēms ar biešu putām, lazdu riekstiem un ābolu,
* mazsālītas stintes ar marinētiem topinambūriem un selerijas mērci,
* cepta zandarta fileja ar brekša kroketi un vēžu mērci,
* cepta mencas fileja ar cukurzirņiem, pastinakiem un taurenēm,
* melnā ķiploka un šokolādes kēkss ar lāceņu mērci.
Dalības maksa meistarklasē – 30 eiro. Dalības kartes var iegādāties kafejnīcā "Tinto", koncertzālē "Lielais dzintars", 1.stāvā. Rezervāciju var veikt pa tālruni: 634 51072 (ieejas kartes ir jāizpērk 24 stundu laikā). Vietu skaits ierobežots.
Šefpavāra Ērika Dreibanta zivju ēdienu meistarklase notiek Stinšu svētku ietvaros.
Kā ziņots, jau otro gadu pēc kārtas liepājniekus un pilsētas viesus sagaida viens no ziemas interesantākajiem pasākumiem ģimenēm un bērniem "Stinšu svētki Liepājā", kas 13.februārī no plkst.11.00 līdz 17.00 norisināsies pie Tirdzniecības kanāla, Vecajā ostmalā. Papildus svētkiem notiks arī stinšu zemledus makšķerēšanas sacensības.
Uz sarakstu
